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SBS 생활의달인 706회 - 은둔식달 새우만두달인
생활의달인에서 소개한 후암동 산동만두는 보기만 해도 따뜻한 새우찐만두와 밑은 바삭 위는 촉촉 새우군만두 맛집이다.
새우찐만두에 대해서 필감산 셰프는 "새우가 살아 있어요"라고 말했고, 경력이 느껴지는 새우찐만두다.
새우 숙성은 먼저 레몬과 샐러리에 새우를 재우고, 이어 두부 속에 새우를 채워 두부 겉면만 익혀 알맞게 새우를 숙성했다.
# 후암동 산동만두 (생활의달인 이태원 새우만두집)
- 위치어디: 서울 용산구 후암동 56-22
- 전화번호: 02-3789-8285
- 메뉴가격: 새우찐 8000원, 새우군만두 7000원
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