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jtbc 미식가이드 맛슐랭 4회 - 오세득 허경환: 대구에서 온 빨간 맛 닭곱새
맛슐랭에서 소개한 종로 국대닭곱새는 대구에서 시작된 명물 요리 닭곱새를 개발한 맛집이다.
냄비째 등장한 푸짐한 요리 닭곱새에 대해서 오세득 셰프는 "담백한 닭, 꼬들꼬들한 곱창, 톡톡 터지는 새우"라고 평가했다.
빨간 맛의 정석 무뼈숯불닭발은 맵고 짠 것이 아니라 맛과 식감이 좋다.
# 종로 국대닭곱새 (맛슐랭 닭곱새)
- 위치어디: 서울 종로구 청진동 128
- 전화번호: 02-6226-8220
- 메뉴가격: 닭곱새 10000원, 무뼈숯불닭발 17000원
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