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KBS2 2TV생생정보 902회 - 기다여야 제맛: 수제 아바이순대국밥
생생정보에서 소개한 문래동 오복순대국(조인숙 사장)은 수제 아바이순대국 맛집으로 맛을 위해서 순대와 국밥을 따로 제공한다.
'아바이순대'는 함경도 지방의 향토음식으로 돼지 창자 속에 선지와 찹쌀, 우거지 등을 넣어 만든 순대다.
조인숙 사장은 쌀뜨물에 막창을 담가 잡내를 제거했고, 밀가루와 식초를 이용해 막창을 세척했다.
# 문래동 오복순대국 (2tv생생정보 아바이순대국밥집)
- 위치어디: 서울 영등포구 문래동4가 6-5
- 전화번호: 02-2677-4183
- 메뉴가격: 아바이순대국 10000원
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