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KBS2 편스토랑 15회 - 닭경규 in 대구: 추억의 닭곱창

편스토랑에서 소개한 대구 진주식당은 닭곱창 맛집으로 한때는 술안주로 큰 인기를 누렸던 닭곱창이다.

규익점 두번째 닭요리는 닭내장볶음으로 이경규는 난황부터 식감하면 빠질 수 없는 닭모래집과 많은 맛이 압축됐을 것 같은 알집까지 도전했다.

닭곱창에 대해서 이경규는 "다양한 부위가 섞여 식감이 예술"이라고 말했고, 소리마저 쫄깃쫄깃하다.

# 대구 진주식당 (편스토랑 대구 닭곱창집)

- 위치어디: 대구 북구 칠성동1가 263-2

- 전화번호: 053-427-1364

- 메뉴가격: 닭곱창 소 10000원