미식가이드 맛슐랭 동파육 가지튀김 가지탕면 가격 3대째 이어오는 중식 맛집 한남동 왕슈슈 중국집 중식당 맛집 위치 어디

jtbc 미식가이드 맛슐랭 3회 - 3대째 이어오는 중식 맛집

맛슐랭에서 소개한 한남동 왕슈슈(Since 1924)는 경기도 평택에 있던 대만 화교의 중식집을 시초로 3대째 이어오는 비법을 전수받은 유명 맛집이다.

이곳은 3대째 이어져 온 중식당으로 100년에 가까운 시간동안 소중하게 이어온 맛이다.

100년 전통 비법으로 완성된 동파육에 대해서 오세득 셰프는 "씹는 맛이 살아있는 동파육"이라고 말했고, 부드러운 돼지고기와 깔끔한 양념 맛이 일품이다.

# 한남동 왕슈슈 (맛슐랭 동파육)

- 위치어디: 서울 용산구 한남동 739-28

- 전화번호: 02-795-4267

- 메뉴가격: 동파육 40000원, 가지튀김 35000원, 가지탕면 12000원

만두를 닮은 큼지막한 크기 가지튀김에 대해서 허경환은 "촉촉한 가지와 아삭한 부추의 환상조화"라고 평가했고, 담백하면서 감칠맛 나는 가지탕면은 군더더기 없는 깔끔한 맛이다.