생활의달인 춘천 족발달인 족발집 가격 은둔식달 춘천 후평왕족발 식당 위치 어디 유호종 차정순 사장

SBS 생활의달인 694회 - 은둔식달: 춘천 족발달인

생활의달인에서 소개한 춘천 후평왕족발(유호종 차정순 사장)은 최고의 담백함을 자랑하는 족발 맛집으로 오후부터 문을 여는 족발가게다.

쫄깃하고 담백한 춘천 족발에 대해서 필감산 셰프는 "이게 족발인가 할 정도로 야들야들해요. 맛있어요"라고 평가했다.

35년을 한결같이 만들어 온 족발의 비법은 씨육수로 유호종 달인은 "지금까지 쭉 보충을 해 오면서 유지되고 있는 거죠 40년 됐습니다"라고 설명했다.

# 춘천 후평왕족발 (생활의달인 춘천 족발집)

- 위치어디: 강원도 춘천시 후평1동 686-9

- 전화번호: 033-242-2926

- 메뉴가격: 족발 소 25000원

생강술은 족발 숙성의 화룡점정으로 호박잎을 덮고 12시간 숙성했다.